拉面项目商业计划书

这是一碗日本的传统拉面，这碗拉面现在日本行将销声匿迹了，今天，再来挖掘这碗拉面，是让这碗富有营养的[生卷心菜丝拉面]，在中国长足发展。几千年以来，传统汤面多采用煮熟的蔬菜作为汤面配料，科研成果表明蔬菜中含有的维生素C、叶绿素和生理活性成分花青素、叶黄素、萝卜硫素等因蔬菜被煮熟而丢失。科研成果又表明：200克卷心菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。维生素C具备抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效，维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。预防缺铁性贫血的作用，有较强的抗氧化作用，抑制自由基对人体氧化的损害，从而预防肿瘤和癌症的侵袭。叶绿素的生理功能是有造血、提供维生素、解毒、抗病作用；花青素生理功能是抗氧化、抗基因突变、预防心血管疾病；叶黄素生理功能是保护视力、抗氧化、抗癌，萝卜硫素生理功能是抗癌、调节血糖等，生食大量的生卷心菜丝，对人体具有强身健体作用，是当今的健康产业。