「咖啡馆商业计划书」咖啡馆商业计划书分析，咖啡馆商业计划书预测

2014年我国咖啡协会北京分会(CCAB)数据闪现，我国咖啡消费年增速在15%左右，其特征在于基数小、增速快，其速度已抵达世界均匀咖啡消费年增速的7倍。据CCAB称，未来这一数字估计将抵达15-20%。厚学觉得虽然与2014年比较，2015年我国咖啡厅商场增幅不大，翻开保持稳定，但可以供认，我国咖啡消费商场远景广阔，其规划在2020年将得到质的提高。

世界咖啡品牌初度进入我国是在上世纪80年代。如雀巢、麦克斯韦尔等“第二波咖啡浪潮”前驱关于我国咖啡文明的影响十分深远。

在超市速溶咖啡广泛广泛之后，咖啡厅文明在我国一线城市，如广州、武汉、上海、北京、成都及部分南边省份，例如云南、海南和福建等地初步萌发。但关于大多数消费者来讲，咖啡至今仍是价格昂贵的西方进口货。

“即使是在北上广三地，城市人口年人均咖啡消费量也不过30杯左右。”因而我们可以揣度，我国的咖啡文明尚不老到。

但关于年青消费者来讲，他们寻求的是最新潮的西方文明，他们关于新鲜事物的购买力远超过其他年龄段的消费者。

从饮用结构上看，现在速溶咖啡是我国咖啡消费商场最大的板块，占有这84%的商场份额。现磨咖啡商场份额仅约16%。但是速溶咖啡商场规划的增速不及现磨咖啡商场，首要原因是消费者消费习气的改动，初步更倾向于咖啡豆消费和去咖啡馆。估计2012-2017年速溶咖啡的出售金额均匀增速将下降到8.3%，2015年我国速溶咖啡的消费金额将抵达17.2亿美元。

终端消费者剖析

首要会合在中青年人群，比较前几年的咖啡人群消费剖析，人群份额发生变化，首要是商务人群和咖啡爱好者跋涉较快。特别是把咖啡作为一种消费习气的人群大幅度跋涉，把咖啡作为消费时尚的现已悄然下降。35岁以上的消费集体对咖啡的品牌忠诚度较高。一起咖啡消费也正在向低龄化翻开。

榜首部分　摘要

一、咖啡厅公司概况描绘

二、咖啡厅公司的主旨和政策

三、咖啡厅公司现在股权结构

第二部分　总述

一、咖啡厅公司的主旨

二、咖啡厅公司简介资料

三、各部门功用和运营政策

第三部分 咖啡厅商场剖析

一、咖啡厅商场规划、商场结构与差异

二、政策商场的设定

三、产品消费集体、消费办法、消费习气及影响商场的首要要素剖析

第四部分 竞赛剖析

一、有无作业独占

二、从商场细分看竞赛者商场份额

三、首要竞赛对手情况：公司实力、产品情况

第五部分 咖啡厅商场营销

一、概述营销计划

二、咖啡厅出售政策的拟定

三、咖啡厅出售途径、办法、行销环节和售后服务

第六部分 危险剖析

一、资源危险

二、商场不确定性危险

三、研制危险

四、出产不确定性危险

第七部分 财政剖析

一、财政剖析说明

二、财政数据猜想