私人厨房餐饮项目商业计划书

初到上海，大街小巷都是统一的快餐，饭店。虽然上海是一个节奏很快的城市，但是在周末或者晚上，大家都需要聚会，餐厅是好的选择，但是没有餐厅能自己跟朋友享受在家的感觉。于是我构思了一套私人厨房模式的餐饮项目：餐厅分为三个部分，1.隔离出10到20个3平方左右的小房间，摆放厨具，调料，可以客户自己做菜分享给朋友，也可以为情侣的客户提供一次难得的下厨机会，大厅会有蔬菜跟荤菜区，可以自己挑选做的菜的搭配。2.餐厅也提供各种自己的菜单，以手扒鸡，筒子骨，米酒，等为主食，主要以动手为主。3.餐厅设计以古风为主调，以放松为主。